Hei! Nyt kun mustikoita on runsaasti koko maassa, kannattaa tätä superfoodia kerätä pakastimet täyteen. On todella suuri nautinto mennä metsään, kun varvut ovat notkollaan näitä herkullisia sinisiä metsämarjoja. Jalan paikan saa välillä oikein etsiä, ettei vain polje alleen raskaita mustikan oksia.
Mustikoita kannattaa syödä vaikka joka päivä tulevan vuoden aikana. Ai kun ne maistuvat hyvälle nyt tuoreina, pakastettuna pimeän vuodenaikaan ja myös keväällä. Meillä on tapana syödä mustikoita tai muita marjoja päivittäin aamupuuron tai jogurtin kanssa sekä lounaan jälkiruokana. Mitä sinä pidät mustikoiden poimimisesta ja syömisestä?
|
aamunkajo1.blogspot,fi |
Mustikoista saa...
C-vitamiinia
E-vitamiinia
B-vitamiineja
sinkkiä
magnesiumia
kaliumia
kivennäisaineita
hivenaineita
kuitua
Lisäksi mustikan siemenet sisältävät omega 3- ja omega-6-rasvahappoja.
Tämän vuoksi marjojen siemenet tulisi pureskella rikki.
Muita terveysvaikutuksia:
Mustikkaa ripulin ja ummetuksen hoitoon.
Lämmintä mustikkamehua flunssan hoitoon.
Mustikan lehdistä teetä virtsatietulehduksen ja sokeritaudin hoitoon.
Mustikkaa aivoverenkierron, muistin ja muiden aivotoimintojen edistämiseen.
(Lähteet: maku.fi/hyvinvoinnin teemat/marjat; annat ja ellit.fi)
Mustikoista saa monenlaisia herkkuja. Ohjeita ovat nyt lehdet pullollaan. Minä olen tässä lähipäivina tehnyt mustikkapiirakkaa. Aiemmin kirjoittamieni piirakoiden lisäksi tämä perinteinen pullataikinaan tehty mustikkapiirakka on vain niin hyvää ja kursailematonta.
|
aamunkajo1.blogspot.fi |
Tänään tein jälkiruoaksi mustikkarahkaa. Tähänkin on olemassa hyvin monenlaisia ohjeita. Tässä yksi ohje:
MUSTIKKARAHKA
1 1/2 dl turkkilaista jogurttia
Sekoita rahkan joukkoon jogurtti, sokeri, limettimehu ja mustikat.
Jaa mustikkarahka annosmaljoihin.
Ripottele päälle halutessasi mustikoita.
(Lähde: maku.fi/maku03/2011)
|
aamunkajo1.blogspot.fi |
|
aamunkajo1.blogspot.fi |
|
aamunkajo1.blogspot.fi |
Mitä herkkuja sinä teet mielelläsi mustikoista?
Herkullista viikon jatkoa!